鍋に水400ml入れます。その上からオオバコをまんべんなくふりかけます。すぐにヘラで溶かします。

完全にオオバコが溶けなくても大丈夫です。中火で加熱しながらかき混ぜます。

ヘラを持ち上げた時まとわりつく程粘りがついたら出来上がりです。

耐熱性ガラスの容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

食べるときは一口大にスプーンで切りながら盛り付けます。きな粉をまぶして出来上がりです。