キャベツは千切りにしておきます。
卵、水を溶いておきます。その中にめんつゆも入れます。

1に米粉を入れます。よく混ぜます。
よく混ざったらキャベツとネギを入れます。

フライパンに油を引き、薄切り肉を焼きます。

その上に2を半分、お肉の上に乗せて広げてフタをして３分くらい中火で焼きます。

３分くらい経ったら、ひっくり返し反対側を焼きます。
焦げすぎない様に注意して火加減調節してください。

反対側も３分くらい焼いたら出来上がりです。ソース、かつお節などトッピングして完成です。

もしあれば、とろろや天かすなどあると美味しさアップします。