鱈のトマトバターポン酢ソテー
saityo @cook_40109876
鍋だけじゃない！
カリカリ鱈にご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
生臭い匂いがダメな方に鱈を美味しく食べてほしくて作りました。鍋などに飽きた時にいかがでしょうか♪
鱈のトマトバターポン酢ソテー
鍋だけじゃない！
カリカリ鱈にご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
生臭い匂いがダメな方に鱈を美味しく食べてほしくて作りました。鍋などに飽きた時にいかがでしょうか♪
アプリでひらく作り方
- 1
〇野菜下拵え〇
ピーマンとトマトはヘタを取り、エリンギと一緒に1センチ位の角切りにする。 - 2
〇魚下処理〇
鱈はこしょうと小麦粉をかける。 - 3
〇加熱１〇
フライパンにバターをひいて、皮を下にして弱火で10分ほど両面にじっくり火を通す。 -
- 4
〇加熱２〇
魚の両面に火を通したら皿に盛り付ける。空いたフライパンに①の野菜を加えて軽く炒める。 -
- 5
〇味付け〇
野菜から少し水分が出てきたら★の調味料を加えて30秒ほど混ぜ合わせる。 - 6
〇盛り付け〇
焼いた鱈の上に⑤をのせてできあがり♪
コツ・ポイント
鱈は無塩のを使っていますが、甘塩の場合はポン酢大さじ1位がちょうどいいと思います。
鱈をじっくりカリカリになるまで焼くと美味しいです。
つくれぽ
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