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米粉でしっとりもっちりスリム食パン
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米粉でしっとりもっちりスリム食パン-レシピのメイン写真

米粉でしっとりもっちりスリム食パン

ひっぽまろん
ひっぽまろん @cook_40134001

米粉活用！
ちょっぴりリッチでしっとりもっちり！そのままでも軽く焼いてもおいしい☆
このレシピの生い立ち
大好きな食パンレシピを米粉を配合して、スリム食パン型用にアレンジさせて頂きました。

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大好きな食パンレシピを米粉を配合して、スリム食パン型用にアレンジさせて頂きました。

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ひっぽまろん
ひっぽまろん @cook_40134001

米粉活用！
ちょっぴりリッチでしっとりもっちり！そのままでも軽く焼いてもおいしい☆
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大好きな食パンレシピを米粉を配合して、スリム食パン型用にアレンジさせて頂きました。

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材料

スリム食パン型２本分
  • 強力粉 240g
  • 米粉 60g
  • 砂糖 20g
  • 練乳 10g
  • 蜂蜜 10g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 4g
  • バター 25g
  • 牛乳 220〜230g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーで一次発酵までおまかせ。

  2. 2

    分割して１０分ほど休ませる。

  3. 3

    丸め直して型に入れニ次発酵。

  4. 4

    型の７〜８分目まで発酵したら余熱なしで２３０度で１０分、１６０度に下げて１０分焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

余熱なしで最初は高温、途中から低温に下げるのがポイントです！

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ひっぽまろん
ひっぽまろん @cook_40134001
2023/03/30 14:01に公開

このレシピのキーワード

食パン 米粉 はちみつ バター 牛乳 強力粉 コンデンスミルク

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