たまごあんかけうどんⅡ～飲み干せる酸辣湯
ひとり食卓 @cook_40301635
無理なく酢活！刺激的な酸辣湯をやさしい味にアレンジ。飲み干せちゃう！
このレシピの生い立ち
レシピID : 20522432 をマイナーチェンジ
たまごあんかけうどんⅡ～飲み干せる酸辣湯
無理なく酢活！刺激的な酸辣湯をやさしい味にアレンジ。飲み干せちゃう！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
鍋に水、だしの素、しょうゆ、酒、みりんを入れ火にかける
- 2
うどんを茹でて丼に盛り酢を混ぜておく
- 3
1⃣が沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れかき混ぜる
- 4
再度火をつけ、混ぜながらとろみがついてぶくぶく沸いてきたら溶きたまごを回し入れひと混ぜして火を止める
- 5
2⃣にかける
- 6
出来上がり
仕上げにラー油をひとまわし
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コツ・ポイント
一日大さじ１の酢を摂るといいらしい？
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家にある材料でアレンジは自在。麺を入れれば酸辣湯麺に☆はるさめでヘルシーに頂くのも良し☆生姜を入れれば大人向けの味に☆
みなみぬま -
その他のレシピ
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