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たまごあんかけうどんⅡ~飲み干せる酸辣湯
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たまごあんかけうどんⅡ~飲み干せる酸辣湯-レシピのメイン写真

たまごあんかけうどんⅡ~飲み干せる酸辣湯

ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635

無理なく酢活!刺激的な酸辣湯をやさしい味にアレンジ。飲み干せちゃう!

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たまごあんかけうどんⅡ~飲み干せる酸辣湯

ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635

無理なく酢活!刺激的な酸辣湯をやさしい味にアレンジ。飲み干せちゃう!

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材料

ひとり分
  • うどん 1玉
  • 酢 大さじ1
  • 水 280ml
  • 和風だしの素 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 片栗粉(+水) 小さじ2(+小さじ2)
  • たまご 1個
  • ラー油 お好みの量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、だしの素、しょうゆ、酒、みりんを入れ火にかける

  2. 2

    うどんを茹でて丼に盛り酢を混ぜておく

  3. 3

    1⃣が沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れかき混ぜる

  4. 4

    再度火をつけ、混ぜながらとろみがついてぶくぶく沸いてきたら溶きたまごを回し入れひと混ぜして火を止める

  5. 5

    2⃣にかける

  6. 6

    出来上がり

    仕上げにラー油をひとまわし

    • たまごあんかけうどんⅡ~飲み干せる酸辣湯作り方6写真

コツ・ポイント

一日大さじ1の酢を摂るといいらしい?

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ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635
2023/04/07 08:54に公開
料理ニガテ、手間かかるのもイヤ。そんなひとり食卓のひとり分かんたんレシピです。基本的に節約・簡単レシピがモットー。「閲覧・つくれぽ・フォロー」感謝♡昨今の各方面の値上げで自炊モチベダダ下がり↘︎どーなるのこの世…
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このレシピのキーワード

サンラータン うどん 片栗粉 卵 酒

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