たまごあんかけうどんⅡ～飲み干せる酸辣湯

たまごあんかけうどんⅡ～飲み干せる酸辣湯-レシピのメイン写真

たまごあんかけうどんⅡ～飲み干せる酸辣湯

ひとり食卓 @cook_40301635

無理なく酢活！刺激的な酸辣湯をやさしい味にアレンジ。飲み干せちゃう！

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材料

ひとり分

うどん 1玉
酢大さじ１
水 280ml
和風だしの素小さじ1/2
しょうゆ大さじ1
酒小さじ1
みりん小さじ1
片栗粉(+水) 小さじ2(+小さじ2)
たまご 1個
ラー油お好みの量

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作り方

1

鍋に水、だしの素、しょうゆ、酒、みりんを入れ火にかける
2

うどんを茹でて丼に盛り酢を混ぜておく
3

1⃣が沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れかき混ぜる
4

再度火をつけ、混ぜながらとろみがついてぶくぶく沸いてきたら溶きたまごを回し入れひと混ぜして火を止める
5

2⃣にかける
6
出来上がり
仕上げにラー油をひとまわし

コツ・ポイント

一日大さじ１の酢を摂るといいらしい？

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ひとり食卓 @cook_40301635

2023/04/07 08:54に公開

料理ニガテ、手間かかるのもイヤ。そんなひとり食卓のひとり分かんたんレシピです。基本的に節約・簡単レシピがモットー。「閲覧・つくれぽ・フォロー」感謝♡昨今の各方面の値上げで自炊モチベダダ下がり↘︎どーなるのこの世…

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このレシピのキーワード

サンラータンうどん片栗粉卵酒

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