蒸し野菜◯ブロッコリー
めーーん @cook_40287900
ほくほく美味しい◯野菜嫌いな子どもも食べます
茹でるより蒸す方が甘みがあって美味しいです♩
このレシピの生い立ち
蒸した方が栄養が残る！と巷で聞くので蒸してみました
蒸しブロッコリーを食べたらもう茹でブロッコリーは作れなくなりました(笑)
蒸し野菜◯ブロッコリー
ほくほく美味しい◯野菜嫌いな子どもも食べます
茹でるより蒸す方が甘みがあって美味しいです♩
このレシピの生い立ち
蒸した方が栄養が残る！と巷で聞くので蒸してみました
蒸しブロッコリーを食べたらもう茹でブロッコリーは作れなくなりました(笑)
作り方
- 1
ブロッコリーを洗ってお好みの大きさに切る
- 2
フライパンに、なるべく重ならないように置く
(重なっても大丈夫！)
- 3
お水を入れて火を強火でつける
(このタイミングで塩少々入れるとマヨネーズやドレッシングなどなくても美味しくなります)
- 4
沸騰し始めたら蓋をして3分待つ
- 5
蓋をとって水分を飛ばして出来上がり
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯(中心部)もぜひ使ってくださいね◯
野菜嫌いなお子さんは芯の方が食べやすいかも！
茹でるよりも蒸す方が栄養が流れ出ない！とか言いますよね(笑)
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