材料を計量。
強力粉、全粒粉、重曹、ベーキングパウダーは混ぜておく。

パウンドケーキ型にオーブンペーパーを敷く。
オーブンを170度に予熱
※梅の種を外すのに時間が掛かるので、その後でも

梅から種を外す。
包丁で種に沿ってこそげるようにカットすると割とやりやすい。

種を外した梅250gをブレンダーにかけて、ジャム状にする。
ツブツブが残っててもOk。

ボールに米油と砂糖を入れてよく混ぜる。
洗双糖は混ざりにくいですが、ザラザラ感ガ残っててもOK

5に4の梅を入れてよく混ぜる。

6に粉類を入れて、ゴムベラで粉けがなくなるように、さっくり混ぜる。

7をパウンド型に入れて、予熱したオーブンてわ40分焼く。
焼き上がりは、竹串に生地が付いてこなければOK。

焼き上がったら冷めるまで、そのまま置いておく。
※ラップに包んで、一晩置いた方が馴染んで美味しくなる。