野菜とハムを1cmの角切りにし、ミニトマトは半分に切る。じゃがいもは、600w電子レンジで3分加熱する。

ボウルに卵を割り入れて混ぜ、そこに牛乳、コンソメ、塩胡椒を加えてよく混ぜる。

フライパンに油を熱し、ミニトマト以外の野菜をしんなりするまでいためる。

卵液を流し入れて軽く混ぜたら、ミニトマトを入れ、そのまま蓋をして弱火で５分程度焼く。

裏返しして焼き色がつくまで3～5分焼く。

お皿に盛り、ケチャップをかけたら完成。