レーズンを熱湯に通して水気を拭き取り、100ccのラム酒につけて1日置く。

バターはレンジで30秒で溶かす。卵は溶いておく。

HM、アーモンドプードル、グラニュー糖をボールに入れ、ダマがなくなるまで泡だて器でよく混ぜる。

3に卵を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったらストップ。泡だて器でOK。

バターを入れて軽く混ぜ、ラムレーズンもラムごと混ぜる。ボールにラップをして20分生地を休ませる。

オーブンを180℃に予熱開始♪パウンド型に5を入れて、少しトントン。30分焼く。

途中10分くらいで、真ん中にナイフでスジを入れる。ラムシロップを作る。

小鍋に水と砂糖を入れて、軽く煮立たせる。焦げないように注意！火を止めてラム酒を入れる。

焼けたら、すぐにラムシロップをハケで表面に塗る。粗熱が取れたらラップをして一晩寝かせる。

好きな大きさに切って、召しあがれ〜♪