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肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース
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肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース-レシピのメイン写真

肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ブロッコリーを満喫するソースです。野菜にも肉にも合いますよ♪チーズの風味がいいアクセントです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが沢山あって。

ブロッコリーを満喫するソースです。野菜にも肉にも合いますよ♪チーズの風味がいいアクセントです。
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肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ブロッコリーを満喫するソースです。野菜にも肉にも合いますよ♪チーズの風味がいいアクセントです。
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材料

  • 茹でブロッコリー 100g
  • 牛乳 150cc
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 塩コショウ 数振り
  • スライスチーズ 1枚
  • 水溶き片栗粉 片栗粉、水 各小さじ1
  • ※今回は下茹で済みのたけのこのソテー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    茹でブロッコリーは粗微塵にする。

    • 肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳とブロッコリー、コンソメと塩コショウを入れて火にかける。

    • 肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース作り方2写真
  3. 3

    8分ほど煮て、ブロッコリーが柔らかくなったら、マッシャーで潰す。

    • 肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース作り方3写真
  4. 4

    スライスチーズを切りながら入れて溶かし、味見して、味が足りなかったら塩コショウで調整。

    • 肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース作り方4写真
  5. 5

    一旦火からおろし、水溶き片栗粉を入れて、火に戻してかき混ぜペーストに近い状態にする。

    • 肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

    • 肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース作り方6写真
  7. 7

    ※今回はソテーしたたけのこにかけました。
    鶏肉や豚のソテーにも合います。

    • 肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース作り方7写真
  8. 8

    • 肉にも野菜にも♪ブロッコリーチーズソース作り方8写真

コツ・ポイント

牛乳の残り具合でとろみ加減は調整してください。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/04/15 21:05に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

たけのこ ブロッコリー 牛乳 スライスチーズ

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