淡路島の新玉ねぎを丸ごと1個使った炊き込みごはんのレシピ。みずみずしい新玉ねぎの甘さを堪能できます◎
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
玉ねぎの一大産地・三原平野で、料理上手な農家の奥様に教えてもらいました。柔らかく甘い新玉ねぎの味わいの中でしょうがの風味がアクセントになっています！