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米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】
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米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】-レシピのメイン写真

米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】

guccccchi
guccccchi @cook_40388927

米粉活用レシピで人気のあるチヂミを、大好きな海鮮と野菜をたっぷり使って作ってみました♡
このレシピの生い立ち
米粉でチヂミを作るともっちもちで美味しくなると教えて頂いたので( ˊᵕˋ )

米粉活用レシピで人気のあるチヂミを、大好きな海鮮と野菜をたっぷり使って作ってみました♡
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米粉でチヂミを作るともっちもちで美味しくなると教えて頂いたので( ˊᵕˋ )

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米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】

guccccchi
guccccchi @cook_40388927

米粉活用レシピで人気のあるチヂミを、大好きな海鮮と野菜をたっぷり使って作ってみました♡
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米粉でチヂミを作るともっちもちで美味しくなると教えて頂いたので( ˊᵕˋ )

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材料

4人分
  • ○米粉 100g
  • ○小麦粉 100g
  • ○だし粉 約大さじ1
  • ○水 220ml
  • ○醤油 小さじ1
  • シーフードミックス 200g〜300g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 1本
  • ニラ 1束
  • ごま油 適量
  • ■タレ■
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスを塩水に浸けて解凍しておく

    • 米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】作り方1写真
  2. 2

    ボウルに○の材料を全て入れてまぜる

    • 米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ・人参・ニラを切って[２]のボウルに入れる

    • 米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】作り方3写真
  4. 4

    生地が野菜たちに絡むようにザックリ混ぜ合わせる

    • 米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】作り方4写真
  5. 5

    フライパンに入れて生地が均等になるように整えて、中火で焼き目がつくまで焼く

    • 米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】作り方5写真
  6. 6

    焼いてる間にタレの材料を全て混ぜてタレを作っておく

  7. 7

    焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして弱火で火が通るまで焼く

    • 米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】作り方7写真
  8. 8

    3分程焼いたら蓋を外してカリッとなるくらいまで焼いたら完成！

    • 米粉でもっちもち海鮮チヂミ【卵不使用】作り方8写真

コツ・ポイント

だし粉と醤油で和風＆しっかりめの味付けなので男性にもオススメです！
タレは味ぽんで代用も◎

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guccccchi
guccccchi @cook_40388927
2023/03/31 03:48に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 米粉 にんじん シーフード 小麦粉 玉ねぎ

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