エノキはイシズキを切る。
セロリは斜めに切り、茎と葉に分ける。

玉ねぎをくし切り。
焼豚を細かく切る。

小松菜は2センチくらいに切る。

オリーブオイルをしき、フライパンを温める。
玉ねぎ、セロリを炒める
玉ねぎがしんなりしたらエノキと焼豚を投入。炒める。

クレイジーソルトをまぶす

日本酒をまぶす

味醂をまぶす

セロリの葉と小松菜を投入して炒める

完成。