（おせち）アーモンド入り田作り
所沢市 @tokoron
簡単にできるおせちをご紹介します。
おうち時間が長くなりそうな今年、ぜひ手作りおせちにチャレンジしてみましょう！
このレシピの生い立ち
田作りとはカタクチイワシの子供を干したものです。昔は稲を植えるときに田んぼにコイワシを細かく刻み灰に混ぜ、肥料にしていました。良いお米がとれるようにとの願いを込めて、「田作り」と呼ばれています。
（おせち）アーモンド入り田作り
簡単にできるおせちをご紹介します。
おうち時間が長くなりそうな今年、ぜひ手作りおせちにチャレンジしてみましょう！
このレシピの生い立ち
田作りとはカタクチイワシの子供を干したものです。昔は稲を植えるときに田んぼにコイワシを細かく刻み灰に混ぜ、肥料にしていました。良いお米がとれるようにとの願いを込めて、「田作り」と呼ばれています。
作り方
- 1
ごまめは耐熱皿に広げて、電子レンジで３０秒～1分かけ、キッチンペーパーの上に広げて冷ます。
- 2
スライスアーモンドは粗く手で砕いておく。
- 3
フライパンを熱し弱火にして、(A)を合わせ入れて、煮詰まったら(1)のごまめを一気に入れてからめる。
- 4
(３)をサラダ油を薄く塗ったバットに広げ、アーモンドをふり混ぜる。
コツ・ポイント
ごまめを電子レンジにかけるときには、レンジによって時間は加減しましょう。カリっとするまでかけるとおいしく出来上がります。カルシウムも多く、甘辛い味がお子さんにも食べやすいと思います。アーモンドも入っているのでおつまみにもぜひ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21433036
