ショートブレッド(覚書)
サックサクでほろっと軽くチーズとバターの風味高いショートブレッドです。
このレシピの生い立ち
いつも作るショートブレッドの覚書です。
作り方
- 1
バター 薄力粉 チーズ 砂糖
全てフープロに入れて攪拌。 - 2
ボソボソになったら保存袋に入れ1.5cm厚さにのし、形を整えて冷蔵庫で20分以上休ませる。
- 3
等分してフォークなどで穴を開け170℃で20分焼く。
コツ・ポイント
練らない！
フープロがない場合は粉物全部の中に小さく切ったバターを指先でサラサラするまで潰し、手のひらで押さえつけるように纏める。
絶対練らない！
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