豚ロース肉を筋切りし、塩コショウをする。

その上にスライスニンニク、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを乗せてしばらく置く。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め、取り出しておく。

上に乗せた野菜を取り除き、豚ロースを焼く。

周りに野菜を置き、焼く。

お肉を両面焼く。
蓋をして中まで火を通す。（弱火）

余分な脂を取り除く。

ケチャップととんかつソースを入れる。

炒めて、出来上がり。