粗切りキャベツのお好み焼き

こっちたん @cook_40053236
キャベツと玉子、豚バラを準備するだけで簡単に美味しくできました
このレシピの生い立ち
コロナの関係で一時期は「焼き粉」がどこへ行っても置いてない時探し当てた商品。その時は薄力粉+やまいもで作りました。やっと店頭に出てきたので、そろそろ消費しようかと思い。若干のアレンジバージョンですがこの方法も美味しくできたので、覚書です。
粗切りキャベツのお好み焼き
キャベツと玉子、豚バラを準備するだけで簡単に美味しくできました
このレシピの生い立ち
コロナの関係で一時期は「焼き粉」がどこへ行っても置いてない時探し当てた商品。その時は薄力粉+やまいもで作りました。やっと店頭に出てきたので、そろそろ消費しようかと思い。若干のアレンジバージョンですがこの方法も美味しくできたので、覚書です。
作り方
- 1
キャベツは粗切りし、お好み焼き粉、水、玉子を混ぜ合わせる。やまいもパウダーは後から入れて攪拌する
- 2
フライパンに油をひき、ネタを半分入れて焼きます。豚肉ものせある程度焼けたら返します
- 3
2回返して、焼けたら皿にとり、ソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成です
- 4
もう一枚も同様に焼きます
コツ・ポイント
キャベツは大きめに粗切りし、お好み焼き粉とざっくり混ぜ合わせますやまいもパウダーは後から振りかけてしっかり攪拌します
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