＊豚肉と茄子の柚子胡椒マヨ炒め＊
sacchiん @cook_40036104
食べたら鼻から抜ける柚子胡椒の香りと濃厚なマヨネーズ味でご飯が進んで進んでなりませんんんんんんん！！
このレシピの生い立ち
コールドスタートなので焦らず作れます。もはや塩こしょうもフライパンの中で振るという…
出来るだけ簡単に作れたら、と思いながら作ってます♩
＊豚肉と茄子の柚子胡椒マヨ炒め＊
食べたら鼻から抜ける柚子胡椒の香りと濃厚なマヨネーズ味でご飯が進んで進んでなりませんんんんんんん！！
このレシピの生い立ち
コールドスタートなので焦らず作れます。もはや塩こしょうもフライパンの中で振るという…
出来るだけ簡単に作れたら、と思いながら作ってます♩
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにする。
いんげんは柔らかく茹でて3cmくらいに切っておく - 2
フライパンに豚肉を広げて塩、こしょうを振り、サラダ油（大さじ1）をまわし入れる
-
- 3
中火にかけて豚肉をほぐしながら炒め、半分くらい色が変わってきたら茄子を加えて炒める
-
- 4
茄子がしんなりしたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、●を順に加えて全体をざっと混ぜ合わせる
- 5
味が絡んだらいんげんを加えて出来上がり♩
コツ・ポイント
∨ いんげんは冷凍でも◎
冷凍の場合は調味料を合わせる前に加えて炒め合わせてください♩
∨ 調味料はフライパンの中に直接入れてます。（あらかじめ混ぜなくて良い）マヨネーズの量はお好みで♩
つくれぽ
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