モヤシをお弁当に入れたい!たんぱく質強化
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
水分の多いモヤシを、お弁当に入れるのは難しい、と思いますよね?
モヤシしか無いよ！って時、この方法なら大丈夫♪
このレシピの生い立ち
唐揚げがメインなので、副菜はさっぱりした野菜を入れたいと思っていたら、モヤシしかなかったー!
そんな時に、しっかりと水分対策してお弁当に入れたら、すっごく良い!定番化決定♪
ちくわも混ぜたら、立派なたんぱく質強化な副菜になっちゃった～♡
モヤシをお弁当に入れたい!たんぱく質強化
水分の多いモヤシを、お弁当に入れるのは難しい、と思いますよね?
モヤシしか無いよ！って時、この方法なら大丈夫♪
このレシピの生い立ち
唐揚げがメインなので、副菜はさっぱりした野菜を入れたいと思っていたら、モヤシしかなかったー!
そんな時に、しっかりと水分対策してお弁当に入れたら、すっごく良い!定番化決定♪
ちくわも混ぜたら、立派なたんぱく質強化な副菜になっちゃった～♡
作り方
- 1
もやしは袋を開け、袋の中で洗う
レンジで袋のまま、1分半加熱
-
- 2
皿にちくわを置き、ラップ無しレンジ20秒
-
- 3
食べやすくカット
★カットしてからレンチンでもどちらでもいいです!
-
- 4
大葉は洗ってから水気をペーパーでとる
-
- 5
梅干しは種をとる
-
- 6
細かく包丁で叩く
-
- 7
※を全てボウルへ
大葉は手でちぎる
-
- 8
もやしは粗熱がとれて、触れるくらいの熱さになったら、ペーパーで絞る!ここがポイント
水っぽくならないように、しっかりと！ -
- 9
もやしを入れる
-
- 10
ちくわを入れて、混ぜる
最後にゴマ油を振りかけて混ぜる
-
- 11
鰹節は、お弁当箱に詰めるときに、カップの底にひとつまみのせる。
その上にもやしをのせて出来上がり -
- 12
カップに鰹節を置いたところです。
このあと、ちくわもやしをのせます。水分を鰹節が吸ってくれて、汁漏れを防ぎます。 -
- 13
ちくわは高タンパク質で低脂質♡
#高タンパク #副菜 #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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