#時短！鶏ごぼう鍋(手羽先使用)
のーかのむすめ @cook_40296534
#時短！鶏ごぼう鍋(手羽先使用)
作り方
- 1
麺つゆ、水、手羽先を鍋に入れ蓋をして弱火で煮る。
- 2
ほうれん草を薄い塩茹でをして、軽く下味をつけておく。
- 3
2と同じ鍋でごぼうを短冊切り又は乱切り(私は薄めの乱切りです)にし薄めの塩茹でをして軽く下味を入れておく。
- 4
手羽先が全体的に白くなったら、玉こんにゃく、茹でたごぼうを入れ中火で煮込む。
- 5
手羽先がプリプリして煮えたら火を止め、ほうれん草を入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
手羽先になんの下処理もしていません。切り込みを入れない事で旨みが逃げずに出汁も出ます。野菜に下味をつけておく事で味がぼやけません。
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