豚肉キャベツピーマンで甘辛回鍋肉味濃いめ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

豚肉炒めてる間に野菜チン!調味料混ぜ混ぜ。後はみんなをまとめれば完成。回鍋肉意外と簡単!
このレシピの生い立ち
アレンジレシピ!
調味料達は混ぜておけば料理中慌てることもなし。

豚肉キャベツピーマンで甘辛回鍋肉味濃いめ

豚肉炒めてる間に野菜チン!調味料混ぜ混ぜ。後はみんなをまとめれば完成。回鍋肉意外と簡単!
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調味料達は混ぜておけば料理中慌てることもなし。

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材料

2人分
  1. キャベツざくぎり 1/8
  2. ピーマン乱切り 2個
  3. ■にんにくチューブ 3cm
  4. ■豆板醤 大1/2
  5. ■しょうがチューブ 3cm
  6. ■甜麺醤 大1.5
  7. ■醤油 大1
  8. ■酒 大1
  9. 豚肉ロース4分割 120g
  10. オリーブ 大1
  11. ネギ斜め薄切り 1/3本

作り方

  1. 1

    ▼はラップしてレンジで2分チン。炒める手間省きます。ラップはとらずにそのまま放置

  2. 2

    ■は混ぜておく。回鍋肉に欠かせない甜麺醤【てんめんじゃん】はこちら

  3. 3

    ▲フライパンへ。全体に広げて焼く。

  4. 4

    こんがり5分

  5. 5

    フライパンへ■入れて2分。チンした▼とネギ入れて1分

  6. 6

    出来上がり

  7. 7

    具材ナスと豚肉だけバージョン。味付けはホイコーロー。

コツ・ポイント

豚肉はしっかりこんがり炒めることでかみごたえアップ!
豚肉、キャベツ、ピーマンは同じ位の大きさに切ると見た目完全回鍋肉!

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猫の手は借りない
に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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