残りご飯や冷やご飯を軽くレンジでチンしてから握ります。熱すぎると握りにくいので冷たくなければそのまま握ってもよいです。

通常のおにぎりより少し小ぶりにしっかり握るのがポイントです。クリームチーズ１かけを小さじ１程度を中にいれます。

油（ごま油）を熱して浸すタレにおにぎりをそのまま両面軽く浸してから中火でおにぎりを焼きます。

両面焼けたらまた浸すタレに両面軽くつけます。油が少なくなってきたら焦げ目がついてしまうので弱火にします。