レタスはざくぎりに　セロリは洗ったら筋は取らずにそのまま斜めに切っていきます

セロリは薄く切りますが硬さが気になる方はラップをしてレンジで1分ちんすると歯応えを残して少し柔らかくなります。

生姜はスライスして　大きいまま3枚ほど入れます。(私はスライスして冷凍しているものを使っています。)

鍋に水600ml セロリ　レタス　生姜を入れて火にかけます。コンソメキューブを入れ　味を見て必要があれば味を調整します

最後に胡椒を引いて　スープカップに注いだら完成です。少し辛くなるので子供さんは胡椒なしでもいいです。