水加減は酒の分を減らす。酒小匙1をいれて、炊飯器の目盛りに。or.全ていれて、小匙1を引き、酒を足す。

水加減を調整したあと、シラスちりめん、梅干し、青じそを入れる。

お好みで雑穀を。