簡単に味決まる！さつまいもサラダ
四児のハハ @cook_40079458
さつまいもだけ！
茹でてあれば五分でできちゃう♡
このレシピの生い立ち
「刻み玉ねぎ醤油ペッパー」がモニターで当選し、「お肉に」とあったものの思い付かず…「番外編」です。
簡単に味決まる！さつまいもサラダ
さつまいもだけ！
茹でてあれば五分でできちゃう♡
このレシピの生い立ち
「刻み玉ねぎ醤油ペッパー」がモニターで当選し、「お肉に」とあったものの思い付かず…「番外編」です。
作り方
- 1
さつまいもを茹でたりレンチンしたり、蒸かしたりして加熱し、柔らかくする。
-
- 2
私は圧力鍋で蒸かして冷蔵していたものを再加熱して使いました。
- 3
皮をむき、スプーやフォークでお好みにつぶし、「きざみ玉ねぎ醤油ペッパー」を適宜混ぜてできあがり！
-
- 4
さつまいもの甘味とシャキシャキした玉ねぎの食感がよく合います♡
-
- 5
じゃがいもやさつまいもを時間のある時に多めに蒸かしておくとサラダやチーズ焼き等がすぐ作れて便利です。ぜひぜひ！
コツ・ポイント
おいもの潰し加減はお好みで。ある程度かたまりが残ってもいいなと思ったのですが、今回さつまいもがとても柔らかで出来上がりはペースト状です。ホクホク感を求めるならひと手間ですが茹でてから、粉吹きにして作るといいかもしれません。
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