焼きぶり大根丼

xyzクック
xyzクック @xyzco9

ぶりを焼いてプリ大根に作ります。
このレシピの生い立ち
丼に作って見ました。マリンコラーゲンたっぷり食べれます。

焼きぶり大根丼

ぶりを焼いてプリ大根に作ります。
このレシピの生い立ち
丼に作って見ました。マリンコラーゲンたっぷり食べれます。

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材料

4人分
  1. ぶり 1パック
  2. 大根 1本
  3. 小匙1
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 50cc
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ぶりを臭み抜きします。塩を振りかけて、酒を振りかけて20分おきます。

  2. 2

    小麦粉か、片栗粉を茶漉しで振りかけます。

  3. 3

    オイルを引いてフライパンでやきます。

  4. 4

    大根は、下ゆでしておきます。ぶりと大根を土鍋などで炊きます。

  5. 5

    生姜、ネギを入れて煮込みます。

  6. 6

    器にご飯を入れてぶり大根を置いてから、煮汁をかけます。。

コツ・ポイント

大根を別に茹でます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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