カリフラワーとオイルサーディンのパスタ
☆たかたろう☆ @cook_40297131
カリフラワーとオイルサーディンで塩系パスタ♪オイルサーディンの旨味とカリフラワーの食感がパスタと良く合います。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを使ってパスタを考えました。
カリフラワーとオイルサーディンのパスタ
カリフラワーとオイルサーディンで塩系パスタ♪オイルサーディンの旨味とカリフラワーの食感がパスタと良く合います。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを使ってパスタを考えました。
作り方
- 1
カリフラワーとオイルサーディンでパスタを作ります。
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- 2
ニンニクみじん切り
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- 3
カリフラワーも細かく切って
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- 4
オリーブオイル大さじ:2を鍋に敷き、ニンニクを入れて火にかけます。
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- 5
ニンニクがフツフツしてきたら、タネを取った鷹の爪を入れ
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- 6
ニンニクがこんがりしたらオイルサーディンをオイルごと入れます。
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- 7
サーディンをほぐして炒めたら、カリフラワーを炒めていきます。
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- 8
パスタの茹で汁をお玉2.5杯ほど入れ煮詰め、味を見て塩を足します。（2つまみほど）
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- 9
バターを大さじ:1/2ほど足してコクをプラス
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- 10
茹で上げた麺をソースに絡めて、
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- 11
盛り付けてパセリを振ったら出来上がり♪美味しく頂いてください♫
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コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないよう弱火でじっくり火を入れます。
オイルサーディンのオイルも一緒に使います。
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