鶏肉とコーン&グリンピースの煮込み

鶏肉とコーン&グリンピースの煮込み-レシピのメイン写真

鶏肉とコーン&グリンピースの煮込み

はちみつlove @cook_40304107

胸肉を使っていますが、パサつかずしっとり。グリンピースとコーンもスープで煮込むので柔らかで味もしっかりつきます。
このレシピの生い立ち
数年前、雑誌で見つけたレシピを自分流にアレンジしたものです。もも肉からヘルシーで安いむね肉に。炒めでなく、汁を多くして煮込みにしました。

胸肉を使っていますが、パサつかずしっとり。グリンピースとコーンもスープで煮込むので柔らかで味もしっかりつきます。
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数年前、雑誌で見つけたレシピを自分流にアレンジしたものです。もも肉からヘルシーで安いむね肉に。炒めでなく、汁を多くして煮込みにしました。

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鶏肉とコーン&グリンピースの煮込み

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胸肉を使っていますが、パサつかずしっとり。グリンピースとコーンもスープで煮込むので柔らかで味もしっかりつきます。
このレシピの生い立ち
数年前、雑誌で見つけたレシピを自分流にアレンジしたものです。もも肉からヘルシーで安いむね肉に。炒めでなく、汁を多くして煮込みにしました。

胸肉を使っていますが、パサつかずしっとり。グリンピースとコーンもスープで煮込むので柔らかで味もしっかりつきます。
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材料

4人分

鶏胸肉 200g
冷凍グリンピース 270g
ホールコーン 240g
塩コショウ少々
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ2
ホールコーンの汁大さじ3
水 200cc

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作り方

1
お鍋に冷凍グリンピース、ホールコーン、ホールコーンの汁、水、鶏ガラスープをいれておく
2
鶏肉は、大きめの一口大に切り、塩コショウし、小麦粉を振る。
3
フライパンに油と鶏肉を入れ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
4
3️⃣を1️⃣の鍋にいれ、煮汁がほぼなくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

夕食に食べ、残りを翌日温めてお弁当によく入れてました。汁がないから安心。彩りにもおすすめ。

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はちみつlove @cook_40304107

2020/12/15 11:10に公開

2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳　大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです

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このレシピのキーワード

煮込みコーン缶グリーンピース小麦粉鶏胸肉

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