マグロと冷凍アボカドのユッケ◎温泉卵乗せ
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
冷凍のアボカドを発見、使ってみたくて皆さんのレシピを参考にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
冷凍のアボカド、食材ありきのお試しレシピです。
マグロと冷凍アボカドのユッケ◎温泉卵乗せ
冷凍のアボカドを発見、使ってみたくて皆さんのレシピを参考にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
冷凍のアボカド、食材ありきのお試しレシピです。
作り方
- 1
アボカドは2時間自然解凍。マグロ（びん長）はアボカドの大きさに合わせ15mm角くらいに切る。
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- 2
1をボウルなどに入れて合わせ、★を混ぜてかけラップで覆い冷蔵庫で1時間なじませる。
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- 3
2の具材をスプーンなどですくい器に盛りつけ、汁気を少しだけかける。
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- 4
３の中央に温玉を乗せればできあがり。
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- 5
4の温玉を崩して混ぜ、ご飯にかけてもイイはず！
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コツ・ポイント
1の解凍時間が長いですが、2時間はかかります。レンチン解凍は試してません。2と3では、マグロとアボカドが崩れないように混ぜてください。余った漬け汁は、スープなどのダシとしてどーぞ。マグロはびん長ではなく、赤身の方が彩りが良さそうです。
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21435370
