メキシカン巣ごもり卵
SASUKKE @cook_40412297
少し寝坊した休日のブランチに。野菜とタンパク質が摂れて低糖質なのにお腹は満足！
このレシピの生い立ち
カナダのカフェで食べたメキシカン・ブレックファーストに着想を得て、ロカボバージョンを作ってみました。
メキシカン巣ごもり卵
少し寝坊した休日のブランチに。野菜とタンパク質が摂れて低糖質なのにお腹は満足！
このレシピの生い立ち
カナダのカフェで食べたメキシカン・ブレックファーストに着想を得て、ロカボバージョンを作ってみました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルの半量をひき、キャベツを敷き詰め、マキシマムを振り、ミックスビーンズとチーズを散らす。
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- 3
2の具材に窪みを作り、そこに卵を割り入れ、残りのオリーブオイルを回し入れ、マキシマムを軽く振る。
-
- 4
蓋をして蒸し焼きにし、卵が好みの硬さになったら火から下ろす。(お好みで追いチーズをかけてもOK)
-
- 5
皿に取り、お好みのサルサをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
スパイス、豆、チーズ、サルサがあれば、ダイエット中でも、思い切りメキシカンを楽しめます！
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話題の低糖質レシピに改良しました☆これだけ食べても糖質６ｇ未満♬ダイエット中でも満足する事間違いなし(^^)v
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