福菜向け、カレー風味の洋風肉じゃが
lala2020 @cook_40296735
和風料理、洋風料理の福菜に
朝食のパンと☆
作り置きして置くと重宝しそうですよ♡
このレシピの生い立ち
普段の肉じゃがに物足りなさを感じて
凝ってり味のカレー風味にしてみました。
福菜向け、カレー風味の洋風肉じゃが
和風料理、洋風料理の福菜に
朝食のパンと☆
作り置きして置くと重宝しそうですよ♡
このレシピの生い立ち
普段の肉じゃがに物足りなさを感じて
凝ってり味のカレー風味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、牛コマは一口大に、糸こんにゃくは5cm長さに切って置きます。
- 2
熱したフライパンにバターを溶かし強火で牛コマを炒めます。半分色が変わったところで砂糖大さじ2を入れて混ぜ合わせ
-
- 3
ニンジン、玉ねぎ、糸こんにゃくを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
-
- 4
更にジャガイモ、セロリを入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
水500ccとローレル、☆の調味料を足して沸騰するまで強火で煮ます。
-
- 6
沸騰したらアクを取り蓋をして弱火で5分煮ます。
-
- 7
★の調味料を入れ更に弱火で15分煮ます。
-
- 8
ヘタを取り3cm長さに切ってレンジ600Wに1.5分かけたインゲンを加えて5分弱火で煮ます。
-
- 9
火を止め蓋をして30分程、味が染みるの待って出来上がりです。
-
コツ・ポイント
甘味から加えて行きます。
最後は火を止めて味が染みるのを待つに尽きます。
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