フワッフワ♪【とろろグラタン】長芋
mieuxkanon @mieuxkanon
シンプルな『とろろのグラタン』です。フワフワなとろろと、チーズ・マヨネーズがよく合います。
このレシピの生い立ち
とろろが大好きなんですが、息子達はあまり喜ばないので、チーズ・マヨネーズをプラスしてグラタンにしました。
具は微塵切りのネギだけですが、チーズ＆マヨネーズの旨味も加わって、フワフワ食感で、コレは喜ぶんです。
フワッフワ♪【とろろグラタン】長芋
シンプルな『とろろのグラタン』です。フワフワなとろろと、チーズ・マヨネーズがよく合います。
このレシピの生い立ち
とろろが大好きなんですが、息子達はあまり喜ばないので、チーズ・マヨネーズをプラスしてグラタンにしました。
具は微塵切りのネギだけですが、チーズ＆マヨネーズの旨味も加わって、フワフワ食感で、コレは喜ぶんです。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて擦り下ろす。
- 2
ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせる。1を加えて混ぜ合わせ、シュレッドチーズ（混ぜ込み用）・長ネギ・青のりも加えて混ぜる。
-
- 3
耐熱皿に2を流し入れる。シュレッドチーズを振り、マヨネーズを掛ける。
-
- 4
トースターでこんがり20〜30分焼く。
- 5
取り出して小ねぎを散らし、海苔を盛る。
-
- 6
。
-
コツ・ポイント
今回、分かり易いようにマヨネーズを少なめに掛けています。もっとたっぷりと（画像の倍程）掛ける様にして下さい。
小さな耐熱皿で少量ずつ焼く場合は、焼き時間はもっと少なくて大丈夫です。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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元SDN光上せあら -
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