先ずネギを洗い瓶などに生けて鑑賞♡

上の部分20cmほどは小さく切って炒飯、汁物用に冷凍しました。こんな感じです

1束綺麗に洗い輪切りにする

ネギを輪切りにしてラー油で和える（ラー油の量は好みで加減する）

こんな感じです。ネギの切り方で辛さも変わってきます

[備考❶]
肉類と食べるネギのラー油和え

和風顆粒だしの素少々入れたお湯に牛コマ肉をしゃぶしゃぶしゃぶする

続けて4〜5cmに切ったネギもさっと茹でる

⑹⑺の湯を切り器に盛りネギのラー油和えをトッピング

[備考❷]
湯豆腐と食べるネギのラー油和え

同じ鍋の出汁を一度沸かし灰汁をひき豆腐を温め⑺のネギも足す

豆腐ネギの湯を切り器に盛りネギのラー油和えをトッピング

[備考❸]
魚と食べるネギのラー油和え

同じ鍋に生姜少々入れ魚を煮、⑺のネギも足し茹でる

魚ネギの湯を切り器に盛りネギのラー油和えをトッピング

[備考❹]
甘塩鮭を茹で皿に盛り蕩けるスライスチーズのせオーブントースターでチーズ溶けるまで加熱ネギのラー和えトッピング

[備考❺]
ネギ卵雑炊にネギラー油和え

鍋に残った出汁にネギご飯を煮て卵でとじ、ネギラー油和えをトッピング

[備考❻]

納豆にも合います

[備考❼]
ラーメンにトッピング

♡サッポロ一番ふわふわ生姜かき玉ラーメンつくれぽにもトッピングしました♡