皮をむいたジャガイモをスライサーでスライスし絞って水気を除きボウルに入れる。しらすと片栗粉を追加して混ぜ4等分し丸める。

オリーブオイル大さじ1を入れて熱した卵焼き器に、丸めたジャガイモしらすを入れて焼く。

こんがりきつね色になったらひっくり返し、両面こんがり焼けたら出来上がり。

塩コショウ又は塩をつけていただきます。

使ったスライサーはこれてす。
穴の小さい方でスライスしています。