マグロ団子甘酢は夕飯取り分けです。作り置きのパプリカきんぴらとゆで済み玉ねぎでかさ増し。

盛りつけは、なかだかに。

味玉子は塩漬けです。ギザギザして豆鉢に。

洋風大根は牛肉しぐれ煮をのせて彩のスナップえんどう、はじっこ人参＾＾
スナップエンドウは味噌汁でサッと茹で。

味噌汁は煮立てないように、１～２分スナップエンドウヲ加熱。

味噌汁の具は
作り置きの下茹で玉ねぎ。
インゲン、コーン、ラペの残り。

もずく酢に花びら麸をのせました。食べる頃には乾燥から戻ります。

ピクルスは洋風味ですが、柚子ピールも加えて、不思議に味が喧嘩しません。

冬に冷凍ストックしたみかんと、ジャムには失敗作のオレンジシロップをかけました。

盛り付けました。

配膳しました。