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マクロビ☆キラキラ初夏のフルーツサラダ
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マクロビ☆キラキラ初夏のフルーツサラダ-レシピのメイン写真

マクロビ☆キラキラ初夏のフルーツサラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

みかんといちごの目に眩しい初夏のサラダです。
このレシピの生い立ち
あまり主食が食べたくならないと整体師の友人に相談したら、酵素不足ではと言われたので、フルーツを積極的に摂るようになりました。
いちごやみかんが安くなっていたので、家にあるものと合わせてキラキラのサラダを作りました。

みかんといちごの目に眩しい初夏のサラダです。
このレシピの生い立ち
あまり主食が食べたくならないと整体師の友人に相談したら、酵素不足ではと言われたので、フルーツを積極的に摂るようになりました。
いちごやみかんが安くなっていたので、家にあるものと合わせてキラキラのサラダを作りました。

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マクロビ☆キラキラ初夏のフルーツサラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

みかんといちごの目に眩しい初夏のサラダです。
このレシピの生い立ち
あまり主食が食べたくならないと整体師の友人に相談したら、酵素不足ではと言われたので、フルーツを積極的に摂るようになりました。
いちごやみかんが安くなっていたので、家にあるものと合わせてキラキラのサラダを作りました。

みかんといちごの目に眩しい初夏のサラダです。
このレシピの生い立ち
あまり主食が食べたくならないと整体師の友人に相談したら、酵素不足ではと言われたので、フルーツを積極的に摂るようになりました。
いちごやみかんが安くなっていたので、家にあるものと合わせてキラキラのサラダを作りました。

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材料

2食分
  • りんご 半玉
  • いちご 小10個
  • みかん 1個
  • セロリの葉 1枝分
  • ペパーミント 10枚
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大2
  • レモン汁 小2
  • メープルシロップ 小2
  • 自然塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料をボウルに混ぜておきます。

  2. 2

    りんごを8等分し、芯を除いて薄切りにし、すぐに1に入れて和えます。
    いちごは水洗いし、ヘタを取って半分にし、1に投入。

  3. 3

    みかんは皮と薄皮を剥きます。
    セロリの葉はみじん切りにします。
    ミントは水洗いして水気を切ります。

  4. 4

    3をすべて2に入れ、和えます。

    • マクロビ☆キラキラ初夏のフルーツサラダ作り方4写真
  5. 5

    彩りよく盛り付けてください。

    • マクロビ☆キラキラ初夏のフルーツサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・変色しやすいフルーツは早めにドレッシングに入れる
・みかんの皮むきはボウルの上で

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2023/04/15 11:47に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

サラダ みかん りんご イチゴ セロリ メープルシロップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21448573
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