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小松菜と油揚げの炒め煮
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小松菜と油揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げの炒め煮

もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251

味つけで悩まなくて美味しい!自分でびっくり。出汁パックほんとに万能ですね(^◇^;)
このレシピの生い立ち
いつもは茹でて白だし鰹節。気分を変えてノリでやったら美味しかったので備忘録に。

味つけで悩まなくて美味しい!自分でびっくり。出汁パックほんとに万能ですね(^◇^;)
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いつもは茹でて白だし鰹節。気分を変えてノリでやったら美味しかったので備忘録に。

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小松菜と油揚げの炒め煮

もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251

味つけで悩まなくて美味しい!自分でびっくり。出汁パックほんとに万能ですね(^◇^;)
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いつもは茹でて白だし鰹節。気分を変えてノリでやったら美味しかったので備忘録に。

味つけで悩まなくて美味しい!自分でびっくり。出汁パックほんとに万能ですね(^◇^;)
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いつもは茹でて白だし鰹節。気分を変えてノリでやったら美味しかったので備忘録に。

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材料

  • 油揚げ 1枚
  • 小松菜 1/2袋
  • ごま油
  • 出汁パック 1袋
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    普段お味噌汁に使う出汁パックを
    使って炒め煮しました

    • 小松菜と油揚げの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    油揚げ1枚を軽く湯通しし、細く切る。小松菜ざっくり切る

  3. 3

    ごま油を熱し、中火から強火で、油揚げと小松菜の根元の方を軽く炒め

  4. 4

    出汁パックを割いて中身だけパラパラふりかけ、水50ml入れる

  5. 5

    葉も入れて全体がしんなりしたら完成。少し汁気が残りました。
    出汁パック8割から9割使用。

    • 小松菜と油揚げの炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

何の出汁パックでもいいと思うけど、全部入れると味が濃いかも!味見しながら入れる量を調節してくださいね。ごま油が味を引き立ててくれてます!

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もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251
2023/04/14 09:20に公開
ペコリのアプリでは何度かアップしてたのですが、配信停止になりクックパッドさんにお引越ししました。大してお料理好きでもないので、皆さんのお力を借りて生きています。
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このレシピのキーワード

炒め煮 小松菜 油揚げ

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