簡単ナスと小松菜炒め

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cook☆☆163☆ @cook_40306343

キクラゲやしいたけ豚肉を入れると
豪華メニューになりますよ。
このレシピの生い立ち
買い物に行けなくて冷蔵庫の中にあったもので作ってみた…。
お肉がなくて 半信半疑でしたが、
ビールにもご飯にも合うし、好評でした。

簡単ナスと小松菜炒め

キクラゲやしいたけ豚肉を入れると
豪華メニューになりますよ。
このレシピの生い立ち
買い物に行けなくて冷蔵庫の中にあったもので作ってみた…。
お肉がなくて 半信半疑でしたが、
ビールにもご飯にも合うし、好評でした。

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材料

2〜3人分
  1. ナス 2本
  2. 小松菜 1束
  3. コチジャン 大1
  4. ごま 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. 麺つゆ 大1

作り方

  1. 1

    ナスは、薄め 小松菜は、一口サイズに切ります。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンに
    カットしたナスと小松菜を炒めるだけです。

  3. 3

    味付けは、少しの塩コショウと
    麺つゆとコチジャン
    最後にごま油をふりかけ完成。

コツ・ポイント

最後のごま油は、香り付けなので
入れ過ぎないように。

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