チンゲン菜と豆腐しめじの味噌コンソメ煮

チンゲン菜と豆腐しめじの味噌コンソメ煮-レシピのメイン写真

チンゲン菜と豆腐しめじの味噌コンソメ煮

331ミミイ @331_mimii_

チンゲン菜としめじに、豆腐が優しい味わいの味噌コンソメ煮です。
直ぐに出来るので、あと1品に✾
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を使いたかったのと、豆腐が食べたかったので(*ˊᵕˋ)‧₊˚

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チンゲン菜としめじに、豆腐が優しい味わいの味噌コンソメ煮です。
直ぐに出来るので、あと1品に✾
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チンゲン菜を使いたかったのと、豆腐が食べたかったので(*ˊᵕˋ)‧₊˚

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材料

3人分くらい

チンゲン菜 4株
しめじ 1株
豆腐(絹でも、木綿でも) 1丁
調味料
水 3カップ(600ml)
コンソメ 2個
味噌大さじ1〜大さじ1.5(味を見て)

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作り方

1
チンゲン菜はザク切りにする。
2
チンゲン菜を洗ってザルに上げて、水を切る。
3

しめじは石突きを切り落としてバラす。
4
鍋に水とコンソメ、味噌を少なめに入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。
5
再び沸騰したら、蓋をして弱火で5〜6分煮る。
6

最後に、味を見て薄ければ味噌を足す。

コツ・ポイント

味噌の量は、お使いの味噌の塩分量にもよるので、味を見て加減して下さい。

あまり混ぜると豆腐が崩れるので、混ぜずに煮て下さい。

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331ミミイ @331_mimii_

2023/05/19 08:20に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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このレシピのキーワード

コンソメ煮シメジチンゲンサイ味噌豆腐

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