カレー味ビタミン野菜炒め♪簡単漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK・葉酸・ビタミンCを含む白菜♪ナイアシン・パントテン酸・B6を含む鶏肉♪野菜たっぷりでビタミンをとりたい方に♪
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
カレー味ビタミン野菜炒め♪簡単漢方食養生
ビタミンK・葉酸・ビタミンCを含む白菜♪ナイアシン・パントテン酸・B6を含む鶏肉♪野菜たっぷりでビタミンをとりたい方に♪
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
白菜は白い軸と、青い葉に分け、軸と葉は3cm幅に切る
-
- 3
鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。
-
- 4
繊維の流れに垂直に切り、一口大の削ぎ切りにする
-
- 5
小ねぎを3cm幅に切る
-
- 6
人参を3cm幅の短冊切りにする
-
- 7
フライパンに油（分量外）と薄切りしたにんにくを炒め、鶏肉を焼く
-
- 8
鶏肉を裏かえしたら、人参を加え炒める
-
- 9
白菜の軸を加え炒める
-
- 10
しめじを加え炒める
-
- 11
鶏がらスープの素・塩・カレー粉を加え、炒め合わせる
-
- 12
白菜の葉を加え炒める
-
- 13
急いでいるようなら、弱火にして、蓋をして蒸し焼きする
-
- 14
時々、蓋を取って混ぜる
-
- 15
仕上げ用のカレー粉を小さじ１加え
-
- 16
ネギを加え
-
- 17
味が足りなければ、塩こしょうして出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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