白菜、玉ねぎ、ピーマンを一口サイズに切る

お好みの油をフライパンに敷き、お好みの肉を中火で炒める。今回はオリーブオイルとスーパーで安かったセセリ肉を用いた。

野菜を炒める。白菜に箸が通るようになるのが指標

白だしを勘で加える。料理名の「祈り」とはこの過程での白だしの量で味が定まるため、祈りながら回し入れる必要があることから。

白菜がしんなりしたら塩こしょうを少し入れ味を調えて完成。火を止め少し冷まし、白だしを染み込ませる。

完成