行者にんにくは、洗っている時に茎の赤い薄皮のところを指で剥いておく。

ラップ2枚に行者にんにくを互い違いに1/2づつ並べ、くるんでレンジ500ｗで2分チンする。

流水に取り、絞って食べやすい大きさに切る。

カットしてから更にギュッと絞って皿に並べる。