一回調味料揃えればコスパ良いです。このレシピの生い立ちYoutubeで見た備忘録です。
フライパンに油大さじ2をひき、豚挽きを炒める
軽く火が通ったら調味料Aを加えて炒める
火が通ったら水を1カップ加える 混ぜたら火を止める。
豆腐を賽の目に切る。水500mlに塩を0.5g入れて沸かし、豆腐を入れる。
豆腐がぐつぐつとなるくらいに茹でる
4が茹で上がったら、水切りして、3に加えて加熱する。
5が温まったら、調味料Bと、荒みじん切りにしたネギを加えて加熱する。
沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を半分加えて、混ぜ合わせる。
火をつけ、水溶き片栗粉の残りを加えてしっかりと加熱する。
最後に一回りラー油を加えて完成。
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