食欲をそそる！ごま油の力うどん【食遺産】
発見！食遺産・公式 @syokuisan_tvo
名店のシェフが絶賛する“へんこのごま油”を使ったレシピ。たっぷりのごま油で焼いたお餅とネギの香ばしさが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
「山田製油」の社長が幼い頃に祖母が作ってくれたという思い出の味。こだわりの製法で作る「一番絞りごま油」は飲めるほどさわやか！どんな食材も引き立てる名脇役です♪
食欲をそそる！ごま油の力うどん【食遺産】
名店のシェフが絶賛する“へんこのごま油”を使ったレシピ。たっぷりのごま油で焼いたお餅とネギの香ばしさが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
「山田製油」の社長が幼い頃に祖母が作ってくれたという思い出の味。こだわりの製法で作る「一番絞りごま油」は飲めるほどさわやか！どんな食材も引き立てる名脇役です♪
作り方
- 1
たっぷりのごま油で餅を両面焼く
-
- 2
フライパンに残ったごま油でネギを焼く
-
- 3
うどん・ダシを用意する
-
- 4
焼き餅・ネギをトッピング
-
コツ・ポイント
お餅はカリカリになるまで焼くのがポイント♪
潰しながら焼くとごま油を吸う表面積が増えます◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21451359
