パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いておく

ふきのとうの根元を切り落とす

②を熱湯で2分茹でる（水1ℓに対し塩小さじ２杯入れて下さい）

③を水を変えながら15分〜2時間水にさらす（アクの強さによってさらす時間を変えて下さい）

④の水気をしっかりと切っておく

こごみの根元を切り落とし、熱湯で2分茹でる（水1ℓに対し塩小さじ２杯入れて下さい）

筍は縦4等分にカットして薄切り、こごみは長さを3等分にカットする

オーブンを170℃に予熱する

◎の粉類を混ぜ合わせておく

ボウルに卵を割入れ、味噌を加えて解きほぐし、撹拌しながらオリーブオイルを加え、さらに牛乳を加えて攪拌する

⑧を加えてゴムベラで混ぜ、⑦（筍・こごみ・ふきのとう）を加えて均等に混ぜ、岩塩・黒粒胡椒をひいて混ぜる

⑩を①に流し入れ、粉チーズ・黒粒胡椒を振って、予熱が完了したオーブンで25〜30分焼成する

焼き上がったらケーキークーラーに乗せて冷まし、食べやすい厚さにカットしたら、出来上がり！