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しらすと野菜の和風オムレツ
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しらすと野菜の和風オムレツ-レシピのメイン写真

しらすと野菜の和風オムレツ

一才児のパパ
一才児のパパ @cook_40416202

塩味を抑えた離乳食です。
ご飯のお供、パンのお供どちらもいけます。
手掴み食べやフォーク入門に向いています。
このレシピの生い立ち
息子にタンパク質と食物繊維を摂らせるためにまとめて焼きました。

塩味を抑えた離乳食です。
ご飯のお供、パンのお供どちらもいけます。
手掴み食べやフォーク入門に向いています。
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息子にタンパク質と食物繊維を摂らせるためにまとめて焼きました。

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しらすと野菜の和風オムレツ

一才児のパパ
一才児のパパ @cook_40416202

塩味を抑えた離乳食です。
ご飯のお供、パンのお供どちらもいけます。
手掴み食べやフォーク入門に向いています。
このレシピの生い立ち
息子にタンパク質と食物繊維を摂らせるためにまとめて焼きました。

塩味を抑えた離乳食です。
ご飯のお供、パンのお供どちらもいけます。
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息子にタンパク質と食物繊維を摂らせるためにまとめて焼きました。

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材料

3食分
  1. しらす 50g〜60g
  2. 溶き卵Lサイズ 2個
  3. 生トマトみじん切り 2/1個
  4. ほうれん草みじん切り 10g
  5. ブロッコリーみじん切り 2房
  6. 人参みじん切り 10g
  7. 玉ねぎみじん切り 4/1個
  8. だし汁（無塩） 15cc
  9. しょうゆ（減塩） 小さじ2/1
  10. オリーブオイル（サラダ油でも） 小さじ2/1
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作り方

  1. 1

    しらすと野菜全てをフライパンに入れオリーブオイルで焦がさないように炒めます

  2. 2

    塩味のない出汁を1に加えさっと混ぜたらさらに溶いた卵を入れて手早く混ぜ合わせます

  3. 3

    フライパンの端にオムレツを全て寄せて焦がさないように弱火で焼きます

  4. 4

    片面が焼けたら返して形を整えたら火を止めて蓋をします

  5. 5

    余熱で火を通したら完成です。

コツ・ポイント

しらすの塩分と香り付のしょうゆで味付けします。小さいフライパンで作ると作りやすいです。

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一才児のパパ
一才児のパパ @cook_40416202
2023/04/12 15:08に公開
だいぶ適当に料理してます。分量もなんとなく書いてます。息子基準で薄味です、物により血圧と血糖値を気にした味付けにしてますので薄いと感じる健康な人は調整が必要です。
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