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スモークサーモンと卵のオープンサンド
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スモークサーモンと卵のオープンサンド-レシピのメイン写真

スモークサーモンと卵のオープンサンド

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

　スウェーデンのスモーゴス（smörgås）はパーティーの前菜にもピッタリ♥

お好みにアレンジも楽しいですよ♬

このレシピの生い立ち
　スウェーデンをはじめ、スカンジナビア諸国で食べられているオープンサンド

大学の交換留学時代にもクリスマスなど様々なイベントで色々な味に出会い、すっかり虜になったsmörgåsbordを思い出しながら、X'masメニューに作りました

　スウェーデンのスモーゴス（smörgås）はパーティーの前菜にもピッタリ♥

お好みにアレンジも楽しいですよ♬

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大学の交換留学時代にもクリスマスなど様々なイベントで色々な味に出会い、すっかり虜になったsmörgåsbordを思い出しながら、X'masメニューに作りました

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スモークサーモンと卵のオープンサンド

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

　スウェーデンのスモーゴス（smörgås）はパーティーの前菜にもピッタリ♥

お好みにアレンジも楽しいですよ♬

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大学の交換留学時代にもクリスマスなど様々なイベントで色々な味に出会い、すっかり虜になったsmörgåsbordを思い出しながら、X'masメニューに作りました

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お好みにアレンジも楽しいですよ♬

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材料

4個分
  • サワーブレッド（薄切り） 4枚
  • リーフレタス 2枚程
  • スモークサーモン 4枚
  • うずらの卵（茹でておく） 4個
  • ランプフィッシュキャビア（お好みで） 小さめスプーン4杯分
  • レモンの薄切り 4枚
  • ディル 少々
  • ◇サワークリーム 大さじ２
  • ◇マヨネーズ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    うずらの卵は茹で、３～４等分に切る

    ◇を合わせておく

    • スモークサーモンと卵のオープンサンド作り方1写真
  2. 2

    サワーブレッドにバターを薄く塗り、レタスをのせる

    卵、合わせた◇、スモークサーモンを並べる

    • スモークサーモンと卵のオープンサンド作り方2写真
  3. 3

    ランプフィッシュキャビアをのせ、レモンスライス、ディルを飾る

    冷たい前菜としてワインと食べるのがお勧めです(^_-)

    • スモークサーモンと卵のオープンサンド作り方3写真

コツ・ポイント

・パンはできるだけ薄いものを使用します。サワーブレッドなど酸味のあるパンは相性抜群です♥
・スモークサーモンの他、小エビやハム、チーズなども◎
・参考までに、サワーブレッドとランプフィッシュキャビアはKALDIで購入しました

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うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
2020/12/26 06:40に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち（16歳娘＆12歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）https://www.instagram.com/anna_usagi/
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このレシピのキーワード

サンド サーモン クリーム うずらの卵 レモン キャビア ディル フィッシュ リーフレタス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21451554
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