♪回鍋肉andワンタンスープ♪

くうandホームズ @cook_40403605
キャベツ、三元豚、ピーマンで回鍋肉
このレシピの生い立ち
NHKの、”あさイチ”で豚肉のキャベツ炒めを放送していたので回鍋肉を
♪回鍋肉andワンタンスープ♪
キャベツ、三元豚、ピーマンで回鍋肉
このレシピの生い立ち
NHKの、”あさイチ”で豚肉のキャベツ炒めを放送していたので回鍋肉を
作り方
- 1
キャベツをざく切りにする
- 2
ピーマンを千切りにする。
- 3
電子レンジで三元豚を解凍する。
三元豚を細紛れに切る。
- 4
オリーブ油を敷きフライパンを温めたところに三元豚を投入
- 5
三元豚に火が通ったら、皿につける。
- 6
キャベツを炒める焼き色がつく迄1分半くらい強火で炒める。
キャベツを焦がさないように火加減を調節する - 7
キャベツの食感を残す為1分半くらい炒める。
- 8
ふたたび豚肉を投入して炒める
- 9
ピーマンを投入。火が通る迄炒める。
- 10
かけて味噌、酒、味醂を入れて、具材と混ぜる。
- 11
完成。
- 12
湯を460cc沸かす。
- 13
沸騰したらワンタンを鍋に剥がさずに投入
- 14
ワンタンを剥がさず鍋に入れて煮る。90秒
- 15
スープを入れる。
- 16
沸騰したら完成。
コツ・ポイント
かけて味噌を使うと味醂と酒と混ぜる手間が省ける。
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