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♪回鍋肉andワンタンスープ♪
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♪回鍋肉andワンタンスープ♪-レシピのメイン写真

♪回鍋肉andワンタンスープ♪

くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605

キャベツ、三元豚、ピーマンで回鍋肉
このレシピの生い立ち
NHKの、”あさイチ”で豚肉のキャベツ炒めを放送していたので回鍋肉を

キャベツ、三元豚、ピーマンで回鍋肉
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NHKの、”あさイチ”で豚肉のキャベツ炒めを放送していたので回鍋肉を

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♪回鍋肉andワンタンスープ♪

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キャベツ、三元豚、ピーマンで回鍋肉
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材料

3人分
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 三元豚 400gram
  • オリーブ油 大さじ2
  • かけて味噌 大さじ5
  • 酒 大さじ3
  • 味醂 大さじ3
  • 湯 460cc
  • ワンタン 約10個
  • スープ 90cc
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにする

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを千切りにする。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方2写真
  3. 3

    電子レンジで三元豚を解凍する。

    三元豚を細紛れに切る。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方3写真
  4. 4

    オリーブ油を敷きフライパンを温めたところに三元豚を投入

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方4写真
  5. 5

    三元豚に火が通ったら、皿につける。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方5写真
  6. 6

    キャベツを炒める焼き色がつく迄1分半くらい強火で炒める。
    キャベツを焦がさないように火加減を調節する

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方6写真
  7. 7

    キャベツの食感を残す為1分半くらい炒める。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方7写真
  8. 8

    ふたたび豚肉を投入して炒める

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方8写真
  9. 9

    ピーマンを投入。火が通る迄炒める。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方9写真
  10. 10

    かけて味噌、酒、味醂を入れて、具材と混ぜる。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方10写真
  11. 11

    完成。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方11写真
  12. 12

    湯を460cc沸かす。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方12写真
  13. 13

    沸騰したらワンタンを鍋に剥がさずに投入

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方13写真
  14. 14

    ワンタンを剥がさず鍋に入れて煮る。90秒

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方14写真
  15. 15

    スープを入れる。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方15写真
  16. 16

    沸騰したら完成。

    • ♪回鍋肉andワンタンスープ♪作り方16写真

コツ・ポイント

かけて味噌を使うと味醂と酒と混ぜる手間が省ける。

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くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605
2023/04/12 09:32に公開
料理を最近は毎日しています。まだ初心者です。
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