簡単　カニグラタン

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簡単　カニグラタン

soreyu229 @cook_40182997

カニを生産者さんから購入し、カニ料理を作るために
カニクリームコロッケが思いつきグラタンにしました。
このレシピの生い立ち
カニグラタンコロッケは、難しいのでグラタンなら焼くだけなのでグラタンにしました。

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soreyu229 @cook_40182997

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カニクリームコロッケが思いつきグラタンにしました。
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カニグラタンコロッケは、難しいのでグラタンなら焼くだけなのでグラタンにしました。

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材料

玉ねぎ 1/2
バター大さじ1
小麦粉大さじ1
牛乳 100cc弱
味噌小さじ1
塩少々
カニ 1/②
カニミソ全部
パン粉焼き色分

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作り方

1
フライパンに玉ねぎとバターを入れ炒めます。
2
玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れ絡めます。
3
②に牛乳を入れ味噌と塩で味付けをします。
4
③にカニを入れます。カニのみとカニミソを入れて炒めます。
5
④にトロミが出ってきたらこの時点で味を確かめます。
6
カニの甲羅は洗わないで⑤を入れます。
7
⑥にパン粉を乗せて焼きます
8
⑦に焼き色がついたら出来上がりです、

コツ・ポイント

カニの甲羅を洗わず使用する事でカニ風味がでます。

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soreyu229 @cook_40182997

2020/12/20 10:21に公開

野菜を使って和食中心の料理スパイスを使った料理無添加化学調味料は使用しません。ハーブ初級

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このレシピのキーワード

グラタンかにバター牛乳味噌小麦粉玉ねぎ

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