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ブリの子(魚卵)の煮付け
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ブリの子(魚卵)の煮付け-レシピのメイン写真

ブリの子(魚卵)の煮付け

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

ブリの卵を煮付けると目にも舌にも美味しいのです
このレシピの生い立ち
ブリの卵を見つけたので煮込んでみたら、見栄えも良くて、美味しかったのです。

ブリの卵を煮付けると目にも舌にも美味しいのです
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ブリの卵を見つけたので煮込んでみたら、見栄えも良くて、美味しかったのです。

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ブリの子(魚卵)の煮付け

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

ブリの卵を煮付けると目にも舌にも美味しいのです
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ブリの卵を見つけたので煮込んでみたら、見栄えも良くて、美味しかったのです。

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材料

  1. ブリの子(卵) 1パック
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. てんさい糖 大さじ1
  6. ショウガ(千切りかすりおろし) 1片
  7. 水 適量
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作り方

  1. 1

    ブリの卵をよく洗い、スジをとる。

    • ブリの子(魚卵)の煮付け作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切る。

    • ブリの子(魚卵)の煮付け作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯でしっかり湯通しする。

    • ブリの子(魚卵)の煮付け作り方3写真
  4. 4

    お鍋に調味料を合わせ、湯通しした魚卵をザルで掬って入れ、魚卵がかるく浸るまで水を加えて煮込む。

    • ブリの子(魚卵)の煮付け作り方4写真
  5. 5

    火を止めて粗熱をとりながら、味をなじませる。（翌日はさらに美味しい）

    • ブリの子(魚卵)の煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

写真の通りに切って煮つけると、お花が咲いたような見栄えで、目にも美味しいのです。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2023/04/16 09:05に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい！家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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